Manincor
Sophie / Chardonnay / MAGNUM

Name: Sophie / Chardonnay / MAGNUM
Brand: Manincor
SKU: 1055
Price: 80.6 EUR
Availability: InStock

Sophie / Chardonnay / MAGNUM

Ein Wein von unvergleichlicher Eleganz und Finesse. Der Chardonnay „Sophie“ vom Weingut Manincor vereint die besten weißen Rebsorten Südtirols zu einem Wein von strahlender Harmonie und Tiefe.
Eine fein abgestimmte Komposition aus 92 % Chardonnay, 4 % Viognier und 4% Sauvignon Blanc, geprägt von Reife, Frische und Mineralität. In Holz ausgebaut, entfaltet Sophie zarte Aromen von Pfirsich, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von eleganter Cremigkeit und langem Nachhall.
Optimale Trinkreife bis Ende 2030, für optimalen Trinkgenuss diesen komplexen Weißwein dekantieren und in Burgundergläsern servieren.

Auch im dekorativen Geschenkkarton von Manincor erhältlich - schauen Sie gleich nach unter unserer Geschenke-Rubrik.

€80,60 EUR

€53,73 l

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Anzahl

Informationen

Herkunftsland:

Südtirol (Italien)

Anbaugebiet:

Überetsch

Erzeuger:

Manincor

Füllmenge:

1,5 l

Artikelnummer:

1055

Allergene:

Enthält Sulfite

Nährwerttabelle

Nährwerte je

100 ml

Brennwert

0 kJ (0 kcal)

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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Mehr über diesen Wein

Rebsorten

Chardonnay 92 %, Viognier 4 %, Sauvignon 4 %

Lage & Boden

Die Trauben kommen je zur Hälfte aus Terlan Lieben Aich und Kaltern Mazzon. Lieben Aich ist eine warme, nach Westen ausgerichtete Hanglange auf 300 m Meereshöhe. Chardonnay und Sauvignon stehen hier auf lehmigem Sandboden, der von Porphyrverwitterungsgestein durchzogen ist. Chardonnay und Viognier auf Mazzon bilden unseren steilsten Weinberg, die sogenannte Leiten mit bis zu 100 % Gefälle. Südwestexponiert auf 350 – 400 m Meereshöhe, mit kalkreichem, lehmigem Lössboden bietet dieser Steilhang ein ganz besonderes Mikroklima.

Ausbau

Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration vier Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Der Pressvorgang verlief sehr langsam und schonend, denn Finesse ist unsere oberste Maxime. Die Gärung erfolgte in Holzfässern verschiedener Größe, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des neunmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack. // Ertrag: 40 hl/ha

Weingut Manincor am Kalterer See – Biodynamisches Weingut in Südtirol Überetsch

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Manincor

Wer gelassene Perfektion spürbar erleben möchte, ist bei Manincor bestens aufgehoben. Vinothek, Weingut und vor allem die Menschen umrahmen den Weingenuss in einer nonchalanten und wertschätzenden Art & Weise, wie man es selten erlebt. Das Weingut Manincor in St. Josef am See steht für kompromisslose Qualität, biodynamischen Anbau und authentische Südtiroler Weintradition. Hoch über dem Kalterer See entstehen auf den sonnenverwöhnten Hängen rund um das historische Gut Weine mit Charakter, Tiefe und Herkunft. Seit über 400 Jahren prägt die Familie des Grafen Goëss-Enzenberg diesen magischen Ort – heute zählt Manincor zu den führenden biodynamischen Weingütern Italiens.Im Einklang mit der Natur bewirtschaftet Manincor seine Weinberge ohne synthetische Mittel, mit lebendigen Böden und maximaler Handarbeit. Spontangärung, Ausbau in Fässern aus eigener Eiche und minimaler Eingriff schaffen Weine voller Energie, Präzision und Eleganz. Der unterirdische Keller, in den Hang gebaut, steht sinnbildlich für die Philosophie des Hauses: Nachhaltigkeit, Ruhe und Respekt vor dem Wein.

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