• Carina Vernatsch Rosé Wein aus Südtirol vom Weingut Eichenstein in Meran
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Eichenstein
"Carina" Vernatsch ROSÉ

"Carina" Vernatsch ROSÉ

Vernatsch 2024

Der Rosé Carina vom Weingut Eichenstein ist ein charmanter, hellrosa Vernatsch-Rosé, der speziell Rosé­Liebhaber anspricht:
In der Nase verbinden sich leichte Kirsche und Himbeere mit einem Hauch reifer Erdbeere, während die Farbe an die filigranen Blüten der gleichnamigen Rose erinnert. Am Gaumen überzeugt er mit gut eingebundener Säure, frischer Frucht und einem lebhaften Abgang – trocken, elegant und angenehm unkompliziert.
Dank seiner Klarheit und Leichtigkeit eignet sich dieser Rosé ideal für entspannte Sommerabende, als Aperitif oder zu leichten Speisen wie Tapas, gegrilltem Gemüse oder Meeresfrüchten — ein Wein mit Stil für jeden Anlass.

€14,40 EUR
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€19,20 l
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Expertise zum Wein

Weinbrief

Informationen

Herkunftsland:
Südtirol (Italien)
Anbaugebiet:
Meran & Umgebung
Erzeuger:
Eichenstein
Rebsorte:
Vernatsch
Jahrgang:
2024
Füllmenge:
0,75  l
Artikelnummer:
1079
Alkoholgehalt:
12,5 % vol
Restzucker:
1,5 g/L
Säure:
5,5 g/L
Allergene:
Enthält Sulfite

Nährwerttabelle

Nährwerte je
100 ml
Brennwert
301 kJ (71 kcal)
Kohlenhydrate
0,15 g
davon Zucker
0,15 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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Rebsorten

Vernatsch Rosé

Lage & Boden

Die Trauben für den Rosé "Carina" stammen aus der Lage Knott in Marling. Diese auf 300 m Meereshöhe befindliche Lage ist nach Osten ausgerichtet und hat eine Hangneigung von ca. 40%. Die Vernatsch-Reben wurden im Jahr 2001 angepflanzt und haben ein stark verzweigtes Wurzelnetz welches tief in die mittelschweren mineralhaltigen Schieferböden wächst. // Ertrag: 90 hl/ha

Ausbau

Durch die kurze Maischestandzeit auf der Presse erhält der Rosé seine typisch leichte Farbe. Die nachfolgende Gärung im Stahltank erfolgt bei ca. 16-18°C. Im Anschluss lagert der Jungwein für 6 Monate auf der Feinhefe.

Beschreibung & Trinkempfehlung

Fruchtige frische Aromen, geprägt von Kirsch, Himbeere und ein zarter Hauch von reifer Erdbeere. Die Farbe leuchtet hellrosa Wie die Rose „Carina“.

Eichenstein

Von traumhaften 550 Metern Höhe blickt das Weingut Eichenstein auf die Texelgruppe im Norden, das Etschtal im Süden und Meran. Porphyr und Granit-Böden, mediterranes Klima und alpine Landschaft prägen die Essenz der Eichenstein-Weine.

Seit 350 Jahren betreibt die Familie von Weingutsbesitzer Josef Waldner in Südtirol Weinausbau. Seine Vision ist es, authentische, charaktervolle Weine anzubauen, die den Charme der alpinen Landschaft und des mediterranen Klimas in sich tragen. Eichenstein-Weine sollen in Erinnerung bleiben, Ihre Seele berühren. An der Seite von Josef Waldner steht Betriebsleiter und Önologe Martin Pollinger. An der Fachhochschule in Geisenheim ausgebildet, verfügt er über einen internationalen Erfahrungsschatz in renommierten Weingütern. Auf Eichenstein setzt er seine klaren, innovativen Vorstellungen konsequent um. In seiner Weinstilistik strebt er danach, sortenklare, saubere und geradlinige Weine zu gestalten.

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