• Amistar Il Secondo Rotwein aus Südtirol von Peter Sölva aus Kaltern
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Peter Sölva
Amistar "Il Secondo" / Cuvée Rot / MAGNUM

Amistar "Il Secondo" / Cuvée Rot / MAGNUM

2022

Granatrot bis Rubinrot in der Farbe. Der Duft erinnert an die Traubensorte, die in dem aktuellen Jahrgang am meisten vorhanden ist von Waldfrüchten bis schwarzen Johannisbeeren. Durch die Sortierung der Traubenlots im Weinberg gibt es
das Lot Nr. II von Amistar, das dann als Il Secondo im Holzfass reift und als "Amistar Il Secondo" - Amistar der Zweite präsentiert wird.

Auch in der dekorativen Holzkiste vom Weingut Peter Sölva erhältlich - schauen Sie gleich nach unter unserer Geschenke-Rubrik.

€43,50 EUR
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€29,00 l
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Expertise zum Wein

Weinbrief

Informationen

Herkunftsland:
Südtirol (Italien)
Anbaugebiet:
Überetsch
Erzeuger:
Peter Sölva
Jahrgang:
2022
Füllmenge:
1,5  l
Artikelnummer:
1089
Alkoholgehalt:
14,0 % vol
Säure:
5,2 g/L
Allergene:
Enthält Sulfite

Nährwerttabelle

Nährwerte je
100 ml
Brennwert
331 kJ (78 kcal)
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Vollständige Details anzeigen

Mehr über diesen Wein

Rebsorten

Merlot 60 %, Cabernet Franc 35 %, Lagrein 5 %

Lage & Boden

Kaltern, Tramin, Kurtatsch, Leifers // 224m - 300m Höhenmeter // Boden: Lehm, Kalk, Sand, Porphyr

Ausbau

Die Trauben werden sortiert, gerebelt und die Maische wird dann im Edelstahl zwischen 20 Grad und 30 Grad Celsius vergoren. Maischebewegung wird manuell gemacht und vor allem in den ersten 4 Tagen ausgiebiger bewegt. Den biologischen Säureabbau machen wir auch noch im Edelstahl und sofort darauf assemblieren wir die verfügbaren Mengen der einzelnen Lots nr. II der verschiedenen Rebsorten. Die Lagerung und Entwicklung macht der il Secondo dann im Holzfass auf der Feinhefe bis Ende Juni // Ertrag 50 hl/ha

Peter Sölva & Söhne

Mitten im malerischen Kaltern an der Südtiroler Weinstraße liegt eines der traditionsreichsten Weingüter der Region: Peter Sölva & Söhne – ein Familienbetrieb mit über 290 Jahren gelebter Weinkultur. Seit 11 Generationen steht der Name Sölva für ehrliche, charaktervolle Weine mit Herkunft und Persönlichkeit.

Inhaber & Winzer Stephan Sölvas Philosophie ist so klar wie seine Weine: Wir verbinden bewährtes Handwerk mit moderner Kellertechnik und einem tiefen Respekt für die Natur.

Zwei Linien – Ein Versprechen: Charakter und Tiefe:

DeSilva – Weine mit Herkunft und Seele: Alte Rebanlagen, gewachsene Böden und nachhaltiger Anbau bringen elegante, vielschichtige Weine hervor, die das Terroir Kalterns widerspiegeln.

Amistar – Mediterrane Cuvées mit Raffinesse: Kraftvoll, komplex und doch harmonisch – für Genießer, die das Besondere suchen.

Die rund 12 Hektar Rebfläche liegen in den besten Lagen rund um Kaltern – von sonnigen Tallagen bis zu kühlen Hangterrassen.

Ein echter Genuss, der "Amistar". Sie werden ihn auf jeder guten Weinkarte gehobener Südtiroler Gasthäuser finden. In den Rebhängen von Kaltern gereift, in mühervoller Handarbeit von Stephan Sölva gepflegt und gehegt. Dieser Winzer ist ein Unikum, unkonventionell und herzlich zugewandt begegnet er Menschen und Natur.

Ob in seiner stilvollen Vinothek, bei einer geführten Verkostung im historischen Keller, einem Picknick im Amistar Garden oder beim Fine Dining im hauseigenen Spuntloch Dine & Wine – beim Weingut Peter Sölva wird Wein zum Erlebnis.

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