• Blauburgunder Riserva Spätburgunder Wein aus Südtirol vom Weingut Niedrist in Eppan Girlan
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Ignaz Niedrist
Blauburgunder Riserva

Blauburgunder Riserva

Spätburgunder 2020

Entlang der Südtiroler Weinstraße trifft mediterran auf alpin. Südwind in den Girlaner Lagen und kühle Fallwinde in den Weinbergen am Fuße des Mendelgebirges. Über 2000 Sonnenstunden im Jahr, und doch große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Um charakterstarke Weine zu produzieren, braucht es neben dem passenden Klima und handwerklichem Können aber natürlich auch die geeigneten Böden.
Ignaz Niedrist ist einer der Glücklichen, der alles vereint.

Der "Blauburgunder Riserva" ist ein Spätburgunder wie aus dem Bilderbuch, samtig und kräftig, dennoch frisch und filigran. Rote Früchte, feines Tannin - Sie werden ihn lieben! 

Auch als Geschenk in einem Geschenkkarton von Niedrist erhältlich - schauen Sie in unser Geschenke-Rubrik.

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Expertise zum Wein

Weinbrief

Informationen

Herkunftsland:
Südtirol (Italien)
Anbaugebiet:
Überetsch
Erzeuger:
Ignaz Niedrist
Rebsorte:
Spätburgunder
Jahrgang:
2020
Füllmenge:
0,75  l
Artikelnummer:
1059
Alkoholgehalt:
13,5 % vol
Restzucker:
1,0 g/L
Säure:
5,4 g/L
Allergene:
Enthält Sulfite

Nährwerttabelle

Nährwerte je
100 ml
Brennwert
323 kJ (76 kcal)
Kohlenhydrate
0,1 g
davon Zucker
0,1 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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Rebsorten

100 % Spätburgunder

Lage & Boden

Anbaugebiet: nach Westen ausgerichtete, gut durchlüftete Hanglagen in Girlan, 400- 450 m.ü.M. // Boden: Mineralstoffreicher, eiszeitlicher Moränenschotter (Porphyr, Granit, Gneis) // Erziehungsform: Drahtrahmen (Guyot) mit 6000-7000 Rebstöcken/Hektar // Ertrag: 25-30 hl/ha // Ernte: um den 10. September // Alter der Reben: bis zu 30 Jahre

Ausbau

Lese und Traubenselektion von Hand; nach einer kurzen Kaltmazeration Maischegärung im offenen Eichenbottich für rund zwei Wochen bei einer konstanten Temperatur von 28° C, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Feinhefe im Barrique (25 % neue Barriques) für 12-14 Monate.

Weingut Ignaz Niedrist in Girlan Südtirol_Girlan und Berge
Weingut Ignaz Niedrist in Girlan Südtirol_Weinberge und Berge
Weingut Ignaz Niedrist in Girlan Südtirol_Weinkeller mit Fass
Weingut Ignaz Niedrist in Girlan Südtirol_Weinberge

Ignaz Niedrist

Das Weingut Ignaz Niedrist in Girlan zählt zu den renommiertesten Weinproduzenten Südtirols. Seit fast 200 Jahren kultiviert die Familie Niedrist in der Weinregion Überetsch erstklassige Rebsorten und vereint dabei Tradition mit modernem Weinbau. Die charakteristische Eule – das Markenzeichen des Weinguts – steht für kompromisslose Qualität und handwerkliche Perfektion.Ignaz Niedrist, ehemaliger Kellermeister der Kellerei Schreckbichl, übernahm 1989 das familieneigene Weingut und etablierte es seither an der Spitze des Südtiroler Weinbaus. Heute führen seine Kinder Maria und Johannes das Erbe fort und setzen auf selektive Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt. Jede Traube wird sorgfältig ausgewählt, um die einzigartige Lagencharakteristik und den Charakter des Jahrgangs perfekt zum Ausdruck zu bringen.

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