Ignaz Niedrist
Blauburgunder "Girlan"

Name: Blauburgunder "Girlan"
Brand: Ignaz Niedrist
Price: 34.0 EUR
Availability: InStock

Blauburgunder "Girlan"

Spätburgunder 2022

Dieser Pinot Noir aus Südtirol bringt den Charakter der Rebsorte und des Terroirs auf elegante Weise zum Ausdruck. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Kirsche, Himbeere und Beeren, bereichert durch zarte Gewürznoten und leichte florale Nuancen. Am Gaumen ist er harmonisch und samtig mit feinen Tanninen, einer angenehmen Frische und einer ausgewogenen Struktur. Der Abgang ist anhaltend und fruchtig mit würzigen Akzenten, die seine Komplexität unterstreichen. Er passt ideal zu hellem Fleisch, delikaten Braten, Wildgerichten und gereiftem Käse.

Produktvarianten

€34,00 EUR

€45,33 l

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Anzahl

Informationen

Herkunftsland:

Südtirol (Italien)

Anbaugebiet:

Überetsch

Erzeuger:

Ignaz Niedrist

Rebsorte:

Spätburgunder

Jahrgang:

2022

Füllmenge:

0,75 l

Artikelnummer:

1359

Alkoholgehalt:

13,5 % vol

Restzucker:

1,0 g/L

Säure:

5,4 g/L

Allergene:

Enthält Sulfite

Nährwerttabelle

Nährwerte je

100 ml

Brennwert

323 kJ (76 kcal)

Kohlenhydrate

0,1 g

davon Zucker

0,1 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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Mehr über diesen Wein

Rebsorten

100 % Spätburgunder

Lage & Boden

Anbaugebiet: nach Westen ausgerichtete, gut durchlüftete Hanglagen in Girlan, 400- 450 m.ü.M. // Boden: Mineralstoffreicher, eiszeitlicher Moränenschotter (Porphyr, Granit, Gneis) // Erziehungsform: Drahtrahmen (Guyot) mit 6000-7000 Rebstöcken/Hektar // Ertrag: 25-30 hl/ha // Ernte: um den 10. September // Alter der Reben: bis zu 30 Jahre

Ausbau

Lese und Traubenselektion von Hand; nach einer kurzen Kaltmazeration Maischegärung im offenen Eichenbottich für rund zwei Wochen bei einer konstanten Temperatur von 28° C, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Feinhefe im Barrique (25 % neue Barriques) für 12-14 Monate.

Weingut Ignaz Niedrist in Girlan Südtirol_Girlan und Berge

Weingut Ignaz Niedrist in Girlan Südtirol_Weinberge und Berge

Ignaz Niedrist

Das Weingut Ignaz Niedrist in Girlan zählt zu den renommiertesten Weinproduzenten Südtirols. Seit fast 200 Jahren kultiviert die Familie Niedrist in der Weinregion Überetsch erstklassige Rebsorten und vereint dabei Tradition mit modernem Weinbau. Die charakteristische Eule – das Markenzeichen des Weinguts – steht für kompromisslose Qualität und handwerkliche Perfektion.Ignaz Niedrist, ehemaliger Kellermeister der Kellerei Schreckbichl, übernahm 1989 das familieneigene Weingut und etablierte es seither an der Spitze des Südtiroler Weinbaus. Heute führen seine Kinder Maria und Johannes das Erbe fort und setzen auf selektive Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt. Jede Traube wird sorgfältig ausgewählt, um die einzigartige Lagencharakteristik und den Charakter des Jahrgangs perfekt zum Ausdruck zu bringen.

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