Weingut Odinstal
Riesling Buntsandstein 2023

Name: Riesling Buntsandstein 2023
Brand: Weingut Odinstal
Price: 40.0 EUR
Availability: InStock

Riesling Buntsandstein 2023

Riesling 2023

Mit dem Riesling Buntsandstein zeigt Odinstal eindrucksvoll, wie präzise sich die Handschrift eines einzelnen Bodentyps im Wein widerspiegeln kann. Zwei südexponierte Parzellen – bepflanzt 1978 und 1983 – bilden die Grundlage dieses charaktervollen Rieslings. Die extrem kargen Buntsandsteinböden mit ihrer geringen Wasserspeicherkapazität begrenzen den Ertrag auf etwa 20 Hektoliter pro Hektar und bringen außergewöhnlich konzentrierte Trauben hervor. So entsteht ein Wein mit beeindruckender Tiefe, großer Präzision und bemerkenswerter Eleganz.

Produktvarianten

€40,00 EUR

€53,33 l

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Anzahl

Informationen

Herkunftsland:

Südtirol (Italien)

Erzeuger:

Weingut Odinstal

Rebsorte:

Riesling

Jahrgang:

2023

Geschmack:

Trocken

Füllmenge:

0,75 l

Artikelnummer:

D-3

Alkoholgehalt:

11,5 % vol

Restzucker:

3,3 g/L

Säure:

7,6 g/L

Allergene:

Enthält Sulfite

Nährwerttabelle

Nährwerte je

100 ml

Brennwert

284 kJ (67 kcal)

Kohlenhydrate

0,33 g

davon Zucker

0,33 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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Mehr über diesen Wein

Rebsorten

100 % Riesling

Lage & Boden

Die beiden Parzellen werden vollständig biodynamisch bewirtschaftet. Aufgrund der extrem mageren Böden und der natürlichen Wasserknappheit entwickeln die Reben nur geringe Erträge. Diese natürliche Ertragsbegrenzung sorgt für außergewöhnliche Konzentration und eine beeindruckende Ausdruckskraft des Terroirs. Die beiden südlich ausgerichteten Weinberge liegen auf reinem Buntsandstein. Das eisenhaltige Gestein speichert Wärme, bietet den Reben jedoch nur geringe Wasserreserven. Dieser anspruchsvolle Standort prägt den Wein mit seiner feinen Würze, markanten Mineralität und eleganten Struktur.

Ausbau

Nach sorgfältiger Handlese erfolgt die spontane Vergärung mit den natürlichen Weinbergshefen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Vollhefe in traditionellen Holzfässern. Die schonende Abfüllung erfolgt mit möglichst wenigen önologischen Eingriffen. Ausbau Holzfass Trinktemperatur 9–11 °C Lagerpotenzial 10–15 Jahre

Beschreibung & Trinkempfehlung

Reife Zitrusfrüchte, Grapefruit, weißer Pfirsich und feine Kräuter prägen das vielschichtige Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Riesling kraftvoll und gleichzeitig filigran. Eine charakteristische, fein dosierte Bitterkeit verleiht ihm zusätzliche Spannung und sorgt gemeinsam mit der lebendigen Säure für einen langen, salzigen und ausgesprochen animierenden Nachhall – ein Wein, der immer wieder Lust auf den nächsten Schluck macht.

Weingut Odinstal

Odinstal zählt zu den außergewöhnlichsten Terroir-Weingütern Deutschlands. Hoch oberhalb von Wachenheim in der Pfalz entstehen auf wenigen Hektar Weine, die wie kaum andere ihre Herkunft widerspiegeln. Vier geologische Formationen – Basalt, Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper – treffen auf biodynamischen Weinbau, niedrige Erträge und eine kompromisslos auf Terroir ausgerichtete Philosophie. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Präzision, mineralischer Tiefe und beeindruckender Langlebigkeit.

Die Besonderheit Odinstals beginnt im Untergrund. Auf engstem Raum treffen vier unterschiedliche Gesteinsformationen aufeinander – eine geologische Vielfalt, die in Deutschland nahezu einzigartig ist. Rieslinge aus identischem Ausbau zeigen hier eindrucksvoll, wie prägend der Boden für Charakter, Struktur und Mineralität eines Weines sein kann.

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