Eingebettet in die sonnigen Weinberge oberhalb von Brixen empfängt er seine Gäste mit einer Atmosphäre, die gleichermaßen traditionsbewusst wie zeitgemäß ist. Jahrhundertealte Stuben mit ihrer warmen Holzvertäfelung erzählen von der Vergangenheit, während klare Linien und lichtdurchflutete Räume modernen Komfort bieten – eine Symbiose, die Geborgenheit und Leichtigkeit zugleich ausstrahlt.

Im kulinarischen Mittelpunkt steht eine Küche, die das Beste der Region auf den Teller bringt: saisonale Produkte, oft aus dem eigenen Garten, kombiniert mit feinen mediterranen Akzenten. Jedes Gericht ist bewusst reduziert und dennoch voller Raffinesse – ein ehrlicher Genuss, der die Landschaft widerspiegelt. Begleitet werden die Speisen von den charaktervollen Weißweinen des Hauses, die Winzer Andreas Huber mit Hingabe keltert. Acht Rebsorten wachsen hier auf den mineralreichen Hängen – allen voran der Kerner, der im Pacherhof seit Generationen eine besondere Rolle spielt. Verkostungen in den jahrhundertealten Weinkellern oder auf der Panoramaterrasse machen die Herkunft jedes Glases spürbar.

Zur Entspannung lädt der Wellnessbereich ein: Innen- und Außenpool, Sauna, Dampfbad und sanfte Anwendungen mit Naturprodukten lassen den Alltag vergessen und schenken neue Energie. Umgeben von Weinbergen und mit Blick auf das Eisacktal findet jeder Gast seinen persönlichen Ort der Ruhe.

So ist der Pacherhof weit mehr als ein Hotel – er ist ein Refugium für Genießer, die Südtirol mit allen Sinnen erleben möchten. Ein Platz, an dem man ankommt, durchatmet, das Leben schmeckt und sich einfach zuhause fühlt.

* Besonderer Tipp für unsere Kunden: Falls Sie nun Lust auf eine Reise ins Eisacktal bekommen haben und sich am liebsten sofort in das wunderschöne Weinhotel Pacher Hof einbuchen wollen - bei Nennung des Stichwortes "Selektion Südtirol" ist eine Kellerführung im Weingut mit Verkostung für Sie gratis :-)