Das Gasthaus "Zur Rose" in St. Michael-Eppan ist eine Legende unter Südtirols Gourmet-Adressen. Hier hat Herbert Hintner - seit gefühlt immer mit einem Michelin-Stern für seine außergewöhnliche Küche ausgezeichnet - eine kulinarische Spitzenleistung erbracht!
Im malerischen St. Michael gelegen, steht "die Rose" für höchste gastronomische Ansprüche und authentische Südtiroler Gastlichkeit.

Herbert und seine Frau Margot Hintner haben das Gasthaus zu einer außergewöhnlichen Adresse für Genießer gemacht – ein echtes Unikat in der Südtiroler Gastronomielandschaft!
Herberts Kochkunst zeichnet sich durch höchste Produktqualität, handwerklich präzise Perfektion und tiefes Verständnis für regionale Aromen aus.
Margot (von Herbert liebevoll "Margeaux" ausgesprochen), ist eine passionierte Sommelière mit umfassendem Weinwissen. Ihre wohl kuratierte Weinkarte gehört zu den bemerkenswertesten in Südtirol überhaupt! Mit ihrer Expertise speziell für die Eppaner Weinregion und deren herausragende Winzer präsentiert sie eine erlesene und vielbeachtete Auswahl!