Der Josmoarhof liegt in der Gemeinde Galsaun im Vinschgau, eine Fraktion der Ortschaft Kastelbell. Neben dem Apfelanbau für die Obstgenossenschaft wurde in den 80iger Jahren der eigene einfachere Wein bereits im eigenen Buschenschank ausgeschenkt. Sebastian Tonner hat den Weinanbau zwischenzeitlich von seinem Vater übernommen. Er erzeugt mittlerweile auf 2 Hektar in seinem Weinberg Pfaffenegg, eine sichtbar hervorstechende Ecke des Vinschger Sonnenbergs, beachtliche Weine.
Alle Weine von Sebastian Tonner werden im Holz, und zwar im Tonneau und teilweise im Anschluss im Barrique ausgebaut.
In 600 Meter Höhe, auf Böden aus Paragneis, Marmor und Kalkglimmerschiefer werden an heissen Tagen und kalten Nächten des Vinschgaus insbesondere Chardonnays und Spätburgunder kultiviert, die es verdächtig häufig auf die Weinkarte von besten Südtiroler Gasthäusern geschafft haben.