Das Weingut Schloss Plars in Algund gehört zu den wohl charmantesten Weingütern in Südtirol. Eingebettet in terrassierte Steillagen und umgeben vom historischen Gutshof, führt die Winzerfamilie Theiner das Haus mit großer Konsequenz und klarer Handschrift. Obwohl Schloss Plars zu den kleineren Weingütern des Landes zählt, überzeugt es durch einen beeindruckenden Qualitätsfokus, der weit über die Region hinaus Anerkennung findet.

Die Weinberge liegen in einer der spannendsten Zonen des Meraner Landes: sonnige Hänge, beständige Luftbewegung, karge und mineralreiche Urgesteinsböden sowie das charakteristische Mikroklima zwischen alpiner Kühle und mediterraner Wärme. Dieser natürliche Kontrast ist die Basis der Weinstilistik von Inhaber und Winzer Andreas Theiner: klare Struktur, saubere Aromatik, elegante Frische und feine Mineralität.
Die Bewirtschaftung erfolgt weitgehend in Handarbeit, oft auf kleinen, stark geneigten Terrassenlagen, die präzise Pflege und hohe Aufmerksamkeit verlangen. Geringe Erträge und ein nachhaltiger Umgang mit Boden und Reben bestimmen die tägliche Arbeit im Weinberg.

Im Keller setzt Andreas Theiner auf moderne Präzision, ohne den traditionellen Kern aus den Augen zu verlieren. Jede Charge wird selektiv verarbeitet, um die Eigenheiten der einzelnen Lagen zu bewahren. Das Ergebnis sind Weine, die Herkunft zeigen, Persönlichkeit haben und sich durch Klarheit und Balance auszeichnen – kein Zufallsprodukt, sondern das Ergebnis eines konsequenten, qualitätsorientierten Ansatzes.