• Amistar Il Secondo Rotwein aus Südtirol von Peter Sölva aus Kaltern
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Peter Sölva
Amistar "Il Secondo" - Cuvée rot

Amistar "Il Secondo" - Cuvée rot

Cuvée rot 2022

Der Amistar Il Secondo Rosso ist ein raffinierter „kleiner Bruder“ zum Spitzenwein Amistar Rosso – mit eigenem Stil und Charakter. Eine Rotwein-Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Lagrein. Er verbindet fruchtige Eleganz, würzige Finesse und solide Struktur in einer zugänglichen, aber dennoch tiefgründigen Ausprägung. Dank sorgfältiger Auswahl, kontrollierter Mazeration und Reifung im Holz bietet er viel Trinkfreude – sowohl jetzt als auch in den kommenden Jahren.

Leuchtendes Rubinrot, angenehm fruchtig und würzig. Aromen von Waldbeeren, Kirsche, Brombeere mit feiner Vanillenote. Am Gaumen vollmundig, elegant & weich. 

€17,00 EUR
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€22,67 l
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Expertise zum Wein

Weinbrief

Informationen

Herkunftsland:
Südtirol (Italien)
Anbaugebiet:
Überetsch
Erzeuger:
Peter Sölva
Rebsorte:
Cuvée rot
Jahrgang:
2022
Füllmenge:
0,75  l
Artikelnummer:
1035
Alkoholgehalt:
14,0 % vol
Säure:
5,2 g/L
Allergene:
Enthält Sulfite

Nährwerttabelle

Nährwerte je
100 ml
Brennwert
331 kJ (78 kcal)
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Vollständige Details anzeigen

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Rebsorten

Merlot 60 %, Cabernet Franc 35 %, Lagrein 5 %

Lage & Boden

Kaltern, Tramin, Kurtatsch, Leifers // 224m - 300m Höhenmeter // Boden: Lehm, Kalk, Sand, Porphyr

Ausbau

Die Trauben werden sortiert, gerebelt und die Maische wird dann im Edelstahl zwischen 20 Grad und 30 Grad Celsius vergoren. Maischebewegung wird manuell gemacht und vor allem in den ersten 4 Tagen ausgiebiger bewegt. Den biologischen Säureabbau machen wir auch noch im Edelstahl und sofort darauf assemblieren wir die verfügbaren Mengen der einzelnen Lots nr. II der verschiedenen Rebsorten. Die Lagerung und Entwicklung macht der il Secondo dann im Holzfass auf der Feinhefe bis Ende Juni // Ertrag 50 hl/ha

Peter Sölva & Söhne

Mitten im malerischen Kaltern an der Südtiroler Weinstraße liegt eines der traditionsreichsten Weingüter der Region: Peter Sölva & Söhne – ein Familienbetrieb mit über 290 Jahren gelebter Weinkultur. Seit 11 Generationen steht der Name Sölva für ehrliche, charaktervolle Weine mit Herkunft und Persönlichkeit.

Inhaber & Winzer Stephan Sölvas Philosophie ist so klar wie seine Weine: Wir verbinden bewährtes Handwerk mit moderner Kellertechnik und einem tiefen Respekt für die Natur.

Zwei Linien – Ein Versprechen: Charakter und Tiefe:

DeSilva – Weine mit Herkunft und Seele: Alte Rebanlagen, gewachsene Böden und nachhaltiger Anbau bringen elegante, vielschichtige Weine hervor, die das Terroir Kalterns widerspiegeln.

Amistar – Mediterrane Cuvées mit Raffinesse: Kraftvoll, komplex und doch harmonisch – für Genießer, die das Besondere suchen.

Die rund 12 Hektar Rebfläche liegen in den besten Lagen rund um Kaltern – von sonnigen Tallagen bis zu kühlen Hangterrassen.

Ein echter Genuss, der "Amistar". Sie werden ihn auf jeder guten Weinkarte gehobener Südtiroler Gasthäuser finden. In den Rebhängen von Kaltern gereift, in mühervoller Handarbeit von Stephan Sölva gepflegt und gehegt. Dieser Winzer ist ein Unikum, unkonventionell und herzlich zugewandt begegnet er Menschen und Natur.

Ob in seiner stilvollen Vinothek, bei einer geführten Verkostung im historischen Keller, einem Picknick im Amistar Garden oder beim Fine Dining im hauseigenen Spuntloch Dine & Wine – beim Weingut Peter Sölva wird Wein zum Erlebnis.

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