• Amistar Il Secondo Rotwein aus Südtirol von Peter Sölva aus Kaltern
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Peter Sölva
Amistar "Il Secondo" - Cuvée rot

Amistar "Il Secondo" - Cuvée rot

Cuvée rot 2022

Der Amistar Il Secondo Rot vom Weingut Peter Sölva in Kaltern, Südtirol ist eine charakterstarke Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Lagrein. 

Die Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen rund um Kaltern, Tramin, Leifers und Kurtatsch, auf Böden aus Lehm, Kalk, Sand und Porphyr. Diese Vielfalt spiegelt sich im komplexen Aromenspiel wider: reife Frucht, feine Mineralität und eine elegante Struktur. 

Der Stil ist vollmundig, rund und elegant, mit feiner Würze und seidigen Tanninen. Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen, zarte Vanille und Röstaromen. Eine kräftige, harmonische, weiche Cuvée mit ausgewogenem Verhältnis von Frucht und Holz.

Passt hervorragend zu Rinderfilet, Wild, Lamm, gereiftem Käse oder kräftigen Antipasti.

Der Amistar Il Secondo Rot bietet ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis, hohe Lagerfähigkeit und eine Stilistik, die sowohl im Glas als auch im Keller überzeugt.

€17,00 EUR
€17,00 EUR
€22,67 l
Sale In Kürze wieder verfügbar
inkl. MwSt.
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Expertise zum Wein

Weinbrief

Informationen

Herkunftsland:
Südtirol (Italien)
Anbaugebiet:
Überetsch
Erzeuger:
Peter Sölva
Rebsorte:
Cuvée rot
Jahrgang:
2022
Füllmenge:
0,75  l
Artikelnummer:
1035
Alkoholgehalt:
14,0 % vol
Säure:
5,2 g/L
Allergene:
Enthält Sulfite

Nährwerttabelle

Nährwerte je
100 ml
Brennwert
331 kJ (78 kcal)
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Vollständige Details anzeigen

Mehr über diesen Wein

Rebsorten

Merlot 60 %, Cabernet Franc 35 %, Lagrein 5 %

Lage & Boden

Kaltern, Tramin, Kurtatsch, Leifers // 224m - 300m Höhenmeter // Boden: Lehm, Kalk, Sand, Porphyr

Ausbau

Die Trauben werden sortiert, gerebelt und die Maische wird dann im Edelstahl zwischen 20 Grad und 30 Grad Celsius vergoren. Maischebewegung wird manuell gemacht und vor allem in den ersten 4 Tagen ausgiebiger bewegt. Den biologischen Säureabbau machen wir auch noch im Edelstahl und sofort darauf assemblieren wir die verfügbaren Mengen der einzelnen Lots nr. II der verschiedenen Rebsorten. Die Lagerung und Entwicklung macht der il Secondo dann im Holzfass auf der Feinhefe bis Ende Juni // Ertrag 50 hl/ha

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Peter Sölva

Mitten im malerischen Dorf Kaltern an der Südtiroler Weinstraße liegt eines der traditionsreichsten Weingüter der Region: Peter Sölva & Söhne – ein Familienbetrieb mit über 290 Jahren gelebter Weinkultur. Seit 11 Generationen steht der Name Sölva für ehrliche, charaktervolle Weine mit Herkunft und Persönlichkeit.

Winzer und Inhaber Stephan Sölva führt den Betrieb mit einer klaren Haltung: authentisch, naturverbunden und mit dem Mut, eigene Wege zu gehen. Er verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Kellerpräzision und schafft sensationelle Weine, die Charakter zeigen!

Zwei Linien – zwei Handschriften, ein Anspruch

DeSilva – das Terroir im Mittelpunkt
Aus alten Reben, tiefgründigen Böden und viel Geduld entstehen elegante, mineralische Weine mit ruhiger Kraft und subtiler Tiefe – echte Botschafter Kalterns.

Amistar – mediterrane Harmonie mit Format
Vielschichtige Cuvées, warm und kraftvoll, aber immer ausgewogen. Der „Amistar“ hat sich längst einen festen Platz auf den Weinkarten der Südtiroler Spitzenküche gesichert.

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