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Manincor
Sophie

Sophie

Chardonnay 2022

Leuchtend gelb im Glas. Das Aroma fruchtig nach Aprikosen, Orangen, Akazien und Lindenblüten im Ansatz, mineralisch nach nassem Stein in der Tiefe. Dicht und kräftig am Gaumen, jedoch zartgliedrig mit langanhaltender Mineralik. Optimale Trinkreife ab Herbst 2023 bis Ende 2030, für optimalen Trinkgenuss diesen komplexen Weißwein dekantieren und in Burgundergläsern servieren.

Auch im dekorativen Geschenkkarton von Manincor erhältlich - schauen Sie gleich nach unter unserer Geschenke-Rubrik.

Normaler Preis €39,80 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €39,80 EUR
Stückpreis €53,07  pro  l
Sale Ausgetrunken
inkl. MwSt.
Versand wird beim Checkout berechnet

Expertise zum Wein

Weinbrief

Informationen

Herkunftsland:
Südtirol (Italien)
Anbaugebiet:
Überetsch
Erzeuger:
Manincor
Rebsorte:
Chardonnay
Jahrgang:
2022
Füllmenge:
0,75  l
Artikelnummer:
1005
Alkoholgehalt:
13,5 % vol
Restzucker:
1,8 g/L
Säure:
6,3 g/L
Allergene:
Enthält Sulfite

Nährwerttabelle

Nährwerte je
100 ml
Brennwert
327 kJ (77 kcal)
Kohlenhydrate
0,18 g
davon Zucker
0,18 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Vollständige Details anzeigen

Mehr über diesen Wein

Rebsorten

Chardonnay 92 %, Viognier 4 %, Sauvignon 4 %

Lage & Boden

Die Trauben kommen je zur Hälfte aus Terlan Lieben Aich und Kaltern Mazzon. Lieben Aich ist eine warme, nach Westen ausgerichtete Hanglange auf 300 m Meereshöhe. Chardonnay und Sauvignon stehen hier auf lehmigem Sandboden, der von Porphyrverwitterungsgestein durchzogen ist. Chardonnay und Viognier auf Mazzon bilden unseren steilsten Weinberg, die sogenannte Leiten mit bis zu 100 % Gefälle. Südwestexponiert auf 350 – 400 m Meereshöhe, mit kalkreichem, lehmigem Lössboden bietet dieser Steilhang ein ganz besonderes Mikroklima.

Jahrgang

2022 hat uns als Winzer viel Freude bereitet. Ein frühes Jahr, warm im Sommer, mit ausreichenden und gut verteilten Regenfällen, kühlen Nächten und sonnigen Tagen im Herbst. Hohe physiologische Reife, intensive Aromen, knackige Säure, ausbalancierter Alkohol. Beste Voraussetzungen für langlebige Weine mit Spannung und Nerv. Anfang September konnten wir unsere Trauben für den Sophie lesen. Der Hektarertrag lag bei 40 hl.

Ausbau

Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration vier Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Der Pressvorgang verlief sehr langsam und schonend, denn Finesse ist unsere oberste Maxime. Die Gärung erfolgte in Holzfässern verschiedener Größe, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des neunmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack. // Ertrag: 40 hl/ha

Abfüllung

19.000 Flaschen

Manincor

Unweit des Kalterer Sees im südlichen Anbaugebiet Überetsch werden auf dem über 400 Jahre altem Weingut seit 1991 von Michael Graf Goess-Enzenberg und seiner Frau Sophie - nunmehr biodynamisch zertifiziert - Spitzenweine kultiviert.
Gemeinsam mit Kellermeister Helmuth Zozin werden auf über 50 Hektar eine beeindruckende Palette in den Linien Hand, Herz und Krone aller in Südtirol üblichen Weinsorten mit Passion produziert.
Besonders gut gefallen uns die Weissweincuvée "La Contessa", der Chardonnay "Sophie" sowie die Rotweincuvée "Il Conte".
Wer Gelegenheit hat, das beeindruckende Weingut vor Ort zu besuchen und die Weine zu verkosten, sollte unbedingt im nahegelegenen Restaurant "Panholzer" in herrlicher Atmosphäre des wunderschönen Hofes und Gartens zu Mittag essen.

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