Fliederhof
Marie - Vernatsch
Marie - Vernatsch
Vernatsch 2023
Das Lesegut stammt aus drei Weinbergen von deutlich unterschiedlichem Terroir. Der auf lehmhaltigen Boden und östlich exponiert gelegene Weinberg verleiht den Trauben besonders feingliedrige Aromen von Sauerkirsche und roten Beeren gepaart mit einer saftigen Säure. Hingegen weisen die Trauben aus jenem Weinberg, welcher sich in einer Art Kessel umgeben von Steilhängen befindet, deutlich mehr Saftigkeit und mildere Gerbstoffe auf. Die Rebstöcke des dritten Weinbergs gedeihen auf tiefgründigen, sandigen und sehr steinreichen Boden, welcher Wärme sehr gut speichert und so mehr Konzentration, dunkle Fruchtaromen und mehr Struktur in die spätere Lagen-Cuvée miteinbringt. Dieses Dreigespann an unterschiedlichem Lesegut ergänzt sich zu einem harmonischen Wein, namens Marie.
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Nährwerttabelle
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Rebsorten
St. Magdalena: 96 % Vernatsch, 4% Lagrein
Lage & Boden
Klassisches St. Magdalener Gebiet, 300-340 Höhenmeter / Anbaumethode: Pergel // Boden: lehmhaltiger Moränenschutt, Flussschotter, Sandeinschlüsse bis hin zu Verwitterungen des Quarzporphyrs // Ertrag: 70 hl/ha
Ausbau
Weinbereitung: alkoholische Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank für 8-10 Tage // Ausbau: malolaktische Gärung und Ausbau im Holzfass und Edelstahltank
Fliederhof
Das Weingut Fliederhof liegt inmitten der sanften Hügel von Bozen-St. Magdalena, wo seit Jahrhunderten Weinbau betrieben wird. Umgeben von alten Rebstöcken, rotem Klatschmohn, duftenden Fliederbüschen und der warmen Südtiroler Sonne entstehen hier authentische, handwerklich erzeugte Weine, die Herkunft, Klima und Persönlichkeit in idealer Balance vereinen.
Tradition trifft Feingefühl: Als Familienweingut mit langer Geschichte steht der Fliederhof der Familie Ramoser für eine klare Philosophie: ehrliche Weine mit Charakter, die das Terroir von Bozen unverfälscht widerspiegeln. Mit Leidenschaft, Erfahrung und einem feinen Gespür für den richtigen Moment begleitet Martin Ramoser zusammen mit seinen Eltern Astrid & Stefan jeden Jahrgang vom Rebstock bis zur Flasche.
Im Mittelpunkt stehen die beiden Traditionsweine St. Magdalener und Lagrein, die hier in einer besonders eleganten, modernen Stilistik vinifiziert werden. Der St. Magdalener (so heißt der Vernatsch nur hier) begeistert mit Frucht, Würze und feiner Struktur, während der Lagrein durch Tiefe, Samtigkeit und mediterrane Wärme überzeugt.
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