Ignaz Niedrist
Rosé MERLOT & SYRAH 2025

Name: Rosé MERLOT & SYRAH 2025
Brand: Ignaz Niedrist
Price: 17.9 EUR
Availability: InStock

Rosé MERLOT & SYRAH 2025

Merlot 2025

Ignaz Niedrist bietet mit seinem Rosé aus Merlot und Syrah einen elegant fruchtigen und animierend frischen Sommerwein, der jedem Aperitif und jeder Grillparty ein besonderes Flair verleiht. Der edelstahlgereifte Rosé füllt das Glas mit einem kräftigen Rosa mit magentafarbenen Einschlüssen. An der Nase ein beerenbetontes Bukett mit Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren und einer feinen Gewürznote im Schluss. Am Gaumen überraschend rund und füllig mit tollem Säurenerv, feinem Tannin und einem schönen Abgang. Der Verschnitt aus Syrah und Merlot passt hervorragend zu gegrilltem Geflügel, würzigen Gemüsepfannen oder sommerlichen Salaten.

Produktvarianten

€17,90 EUR

€23,87 l

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Expertise zum Wein

Weinbrief

Informationen

Herkunftsland:

Südtirol (Italien)

Anbaugebiet:

Überetsch

Erzeuger:

Ignaz Niedrist

Rebsorte:

Merlot

Jahrgang:

2025

Geschmack:

Trocken

Füllmenge:

0,75 l

Artikelnummer:

1158

Alkoholgehalt:

12,5 % vol

Restzucker:

1,2 g/L

Säure:

6,6 g/L

Allergene:

Enthält Sulfite

Nährwerttabelle

Nährwerte je

100 ml

Brennwert

301 kJ (71 kcal)

Kohlenhydrate

0,12 g

davon Zucker

0,12 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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Mehr über diesen Wein

Rebsorten

50 % Merlot und 50 % Syrah

Lage & Boden

Anbaugebiet: nach Westen ausgerichtete, gut durchlüftete Hanglage in Girlan, 400- 450 m.ü.M. und sonnige Hügelkuppe in Girlan-Rungg. Boden: mineralstoffreicher, eiszeitlicher Moränenschotter (Porphyr, Granit, Gneis) Erziehungsform: Drahtrahmen (Guyot) mit 6000-7000 Rebstöcken pro Hektar Ertrag: 35-40 hl/ha Ernte: Anfang Oktober Alter der Reben: 5- 15 Jahre

Ausbau

kurze Kaltmazeration von 2- 4 Stunden, Gärung von rund 2 Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C. Anschließend Ausbau im Stahltank bis zum Frühling

Weingut Ignaz Niedrist in Girlan Südtirol_Girlan und Berge

Weingut Ignaz Niedrist in Girlan Südtirol_Weinberge und Berge

Ignaz Niedrist

Das Weingut Ignaz Niedrist in Girlan zählt zu den renommiertesten Weinproduzenten Südtirols. Seit fast 200 Jahren kultiviert die Familie Niedrist in der Weinregion Überetsch erstklassige Rebsorten und vereint dabei Tradition mit modernem Weinbau. Die charakteristische Eule – das Markenzeichen des Weinguts – steht für kompromisslose Qualität und handwerkliche Perfektion.Ignaz Niedrist, ehemaliger Kellermeister der Kellerei Schreckbichl, übernahm 1989 das familieneigene Weingut und etablierte es seither an der Spitze des Südtiroler Weinbaus. Heute führen seine Kinder Maria und Johannes das Erbe fort und setzen auf selektive Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt. Jede Traube wird sorgfältig ausgewählt, um die einzigartige Lagencharakteristik und den Charakter des Jahrgangs perfekt zum Ausdruck zu bringen.

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