• Lafoa Sauvignon Wein aus Südtirol der Kellerei Schreckbichl in Eppan Girlan
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Schreckbichl
LAFOA Sauvignon - halbe Flasche 0,375 ml

LAFOA Sauvignon - halbe Flasche 0,375 ml

2022

Ein Sauvignon, geprägt von der Hügellandschaft und mit unverkennbarem Stil, der Frucht und Säure betont. In der Struktur geschmeidig, etwas ungestüm; nach mehrjähriger Flaschenreife; fein ausgewogen, ohne die kernige Frische zu verlieren. // Sehr intensive Fruchtnoten, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern; verbunden mit feinen Holzaromen; ein Wein mit kerniger Säure und anhaltendem Abgang.
€18,90 EUR
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Expertise zum Wein

Weinbrief

Informationen

Herkunftsland:
Südtirol (Italien)
Anbaugebiet:
Überetsch
Erzeuger:
Schreckbichl
Jahrgang:
2022
Füllmenge:
0,75  l
Artikelnummer:
1082
Alkoholgehalt:
14,0 % vol
Restzucker:
1,0 g/L
Säure:
5,5 g/L
Allergene:
Enthält Sulfite

Nährwerttabelle

Nährwerte je
100 ml
Brennwert
335 kJ (79 kcal)
Kohlenhydrate
0,1 g
davon Zucker
0,1 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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Lage & Boden

Die Reblagen befinden sich auf einem eher trockenen Standort, mit optimaler Sonneneinstrahlung und einem sandig, schottrigem Moränenboden. // Ertrag: 49 hl/ha

Ausbau

Nach kurzer Mazerationszeit werden die vollreifen Trauben schonend gepresst. Der Most gärt zur Hälfte im Edelstahlgebinde während der restliche Teil im Holzfass/Barriques ausgebaut wird. Nur dieser zweite Teil vollzieht teilweise den biologischen Säureabbau. Nach ca. 8-monatiger Reifezeit auf der Hefe kommt es zur Assemblage und der Wein wird mit viel Sorgfalt auf die Flaschen gefüllt.

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Schreckbichl

Die Kellerei Schreckbichl, italienisch Colterenzio, wurde 1960 von 26 Weinbauern aus dem kleinen Weiler Schreckbichl bei Eppan gegründet, um von den damaligen Weinhändlern unabhängig zu sein. Was als Akt der Unabhängigkeit begann, entwickelte sich zu einer Erfolgsgeschichte des Qualitätsweinbaus in Südtirol. Der Durchbruch kam 1979 mit Luis Raifer als Geschäftsführer, der nach einer Studienreise durch Kalifornien das enorme Potential des Überetsch erkannte. Auf seinem sonnenverwöhnten Weinberg LAFÓA, einem Bergrücken hinter der Kellerei, ersetzte er Vernatsch-Reben durch Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc und führte neue Qualitätsstandards ein: weniger Ertrag für hochwertigere Trauben und außergewöhnliche Weine. Heute bewirtschaften die Mitglieder der Kellerei Schreckbichl erstklassige Weinberge im Überetsch zwischen 400 und 900 Metern Höhe.

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